We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Zupa koperkowa

Kochani!

Ostatnio mamy niekończącą się fazę na koperek – sałatki, ziemniaki, sosy, zupy… Zna ktoś może przepis na ciasto z koperkiem? Z chęcią spróbuję! Wczoraj, nieoczekiwania naszła mnie ochota na zupę – lekką, bez zadęcia, z klimatem i właśnie z koperkiem. Znalezienie ideału nie było trudne – u Dorotki z bloga smakuje.blox.pl taka zupa pyszni się już od roku. Skusiłam się więc i ja – i nie żałuję – koperkowy apetyt został zaspokojony icon smile Zupa koperkowa Serdecznie zapraszam.

odkuchnii.blox .pl 047a Zupa koperkowa

Składniki

  • 1/4 małego selera
  • 1 duża marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • 1/2 małego pora
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 1 spory pęczek koperku
  • 2 liście laurowe
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 0,7-1l wody
  • 150g śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Do średniej wielkości garnka wkładamy obrane i pokrojone w średnią kostkę warzywa (seler, marchew, pietruszka, por, ziemniaki), dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i całość zalewamy wodą. Tak przygotowany garnek stawiamy na średnim ogniu i gotujemy przez 20-30min na aromatyczny wywar.
Zupę wyłączamy i wrzucamy do niej posiekany koperek a następnie dodajemy śmietanę najpierw ją zaprawiając (nalewamy wpierw odrobiny gorącego wywaru do śmietany, mieszamy a następnie ocieploną już śmietanę wlewamy do zupy). Całość mieszamy, odstawiamy na 15 minut aby smaki się “przegryzły” i podajemy.

odkuchnii.blox .pl 04a Zupa koperkowa

Smacznego!
B

Chilijskie sopaipillas
Pollo Arvejado , czyli kurczak z marchewką i groszkiem rodem z Chile
 

One Comment

  1. Thanks for another great article. Where else could anybody get
    that kind of info in such an ideal method of writing?
    I’ve a presentation subsequent week, and I am at the search for
    such information.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>