We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Wiosenna sałatka ziemniaczana

Kochani!

Ostatnio z A. pokochaliśmy ziemniaki. Kiedyś pomijane przez nas często warzywa odkrywamy na nowo. Klasyczne pure, zapiekane czy też młode kartofelki wody z odrobiną świeżego koperku nie mają dla nas tajemnic. Ostatnio wybieraliśmy się na grilla i tak też powstała wiosenna sałatka ziemniaczana – delikatnie czosnkowa, lekka – przyjemny dodatek do grillowanych mięs. Przepis autorski.

www.LoveInPictures.com 483a Wiosenna sałatka ziemniaczana

Składniki

  • 1-1,2 kg ziemniaków
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki śmietany 18%
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1/2 pęczka koperku
  • pieprz i sól do smaku

Ziemniaki dokładnie myjemy i bez obierania kroimy na mniejsze kawałki, starając się aby na każdym kawałku zostało choć odrobinę skórki. Tak przygotowane gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. W międzyczasie obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą oraz pieprzem i odstawiamy.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, przepłukujemy zimną wodą i odstawiamy do przestygnięcia. Dodajemy do nich posiekany szczypiorek oraz koperek i przygotowany wcześniej sos śmietanowo-czosnkowy. Całość mieszamy i jeśli jest taka potrzeba ponownie doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

www.LoveInPictures.com 490a Wiosenna sałatka ziemniaczana

Smacznego!
B

Kuchnie Świata...od-kuchni - podsumowanie litery B
Puree z batatów zapiekane z bekonem i serem cheddar
 

One Comment

  1. Pingback: Cypryjska sałatka ziemniaczana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>