We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Serowe paluchy z chilli

Kochani!

Mamy weekend – pora na przekąski. Tego, że lubię sery, zbytnio nie ukrywam. Tak więc gdy zobaczyłam przepis na te serowe paluchy w niezwykle ciepłej książce ” A taste of the country” autorstwa Jimma Doherty’ego, nie zastanawiałam się długo nad ich przygotowaniem. I wcale tego nie żałuję! Paluchy zniknęły prawie natychmiastowo, chyba pora na przygotowanie nowej porcji. Serdecznie zapraszam.

odkuchnii 658a Serowe paluchy z chilli

Składniki

  • 125g miękkiego masła
  • 1/2  łyżeczki soli
  • 225g mąki pszennej
  • 115g tartego sera cheddar
  • 1 jajko
  • 1-2 łyżeczki papryki chilli
  • tarty parmezan do posypania

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy miękkie masło oraz sól. Całość wyrabiamy, aż ciasto przyjmie strukturę bułki tartej. Dodajemy tarty cheddar oraz jajko i ponownie wyrabiamy na gładką, nielepiącą się do rąk masę. Wykładamy ją na blat podsypany mąką i rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 0,5cm. Rozwałkowane ciasto posypujemy mieloną papryką chilli i tartym parmezanem. Całość tniemy na kawałki o długości około 5cm i szerokości około 0,5cm, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i pieczemy przez około 7-10 minut. Studzimy i podajemy.

odkuchnii 651a Serowe paluchy z chilli

Smacznego!
B

Kotleciki Rybne wg Sophie Morris
Tzatziki
 

2 Comments

  1. zdjęcie mega apetyczne o tle nie wspomne bo jestem zazdrosna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>