We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Ptysiowe krążki z serową czapeczką

Kochani!

Nowy rok zaczynam od cudowania icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką Lubię bardzo ciasto parzone, ale jakoś nigdy nie używałam go poza karpatką. Udałam się więc szybko na bloga Dorotus76 Moje Wypieki , zaopatrzyłam w przepis na ciasto parzone w wersji do eklerków, w głowie sporządziłam masę serowo-orzechową i pobiegłam do kuchni icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką W kuchni czekała na mnie gwiazdkowa wyciskarka od Ani , więc zabrałam się do pracy icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką Tym razem wyciskarka spisała się znakomicie! Rąk mi nie zmęczyła i bardzo chętnie współpracowała z ciastem parzonym. Grzeczna mała, nie? icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką

Składniki

  • Szklanka wody
  • 125g margaryny
  • Szklanka mąki
  • 4 jajka
  • 250g sera
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 garści orzechów laskowych
    ( bez łupinek)
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowania zaczynamy od ciasta.W rondelku z grubym dnem gotujemy wodę z margaryną do jej rozpuszczenia, następnie zmniejszamy płomień, dosypujemy mąkę i bardzo energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gotowe odstawiamy w chłodne miejsce ( zimą polecam balkon/taras) aby się schłodziło. W międzyczasie przygotowujemy masę serową: Do garna wrzucamy starty ser, majonez, garść orzechów które drobno mielimy oraz przyprawy i na małym ogniu doprowadzamy do delikatnego rozpuszczenia. Część sera powinna się rozpuścić i utworzyć konsystencję lepkiej masy icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką Do tego dodajemy 2 garści całych orzechów laskowych i mieszamy.
Schłodzone wcześniej ciasto mieszamy mikserem z jajkami. Nadziewamy nim wyciskarkę/ szprycę i formujemy krążki za pomocą końcówki do kremów. Pieczemy je przez 20 minut w temperaturze 180-200 a następnie przez jakieś 7 minut pozostawiamy w wyłączonym nagrzanym piekarniku aby nabrały koloru. Na upieczone krążki nakładamy masę serową i podajemy icon smile Ptysiowe krążki z serową czapeczką

IMG 3719 Ptysiowe krążki z serową czapeczką

Smacznego!
B

 

Żeberka miodowo-piwne
Owocowa radość czyli powitanie Nowego Roku 2011
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>