We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Pikantny dip serowy

Kochani!

Uwielbiam serowe dipy! Swego czasu nawet miałam związany z nimi pewnego rodzaju rytuał. W piątkowy wieczór zaszywałam się w wannie pełnej gorącej wody i pachnącej piany z ciekawą książką oraz paczką nachosów. Najczęściej całości towarzyszył właśnie dip serowy oraz jakieś białe wino. Rytuał niestety zakończył się wraz ze zmianą miejsca zamieszkania – książki mają to do siebie, że źle znoszą przygody z prysznicem.
Nic nie zmieniło jednak faktu iż połączenie sosu serowego oraz pikantnych, chrupkich nachosów przemawia do moich kubków smakowych na każdej szerokości geograficznej i o każdej porze. A trzeba przyznać, że to połączenie jest jeszcze lepsze jeśli mówimy tutaj sosie domowej roboty.
Przepis na taki sos udało mi się znaleźć na blogu Domu W Kuchni i serdecznie go Wam polecam.

Składniki

  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 szklanka startego sera Cheddar lub Mimolette
  • 1 łyżeczka pasty chili
  • 10-15 plasterków papryczek Jalapeno

W rondelku rozpuszczamy masło, zmniejszamy płomień i dosypujemy mąki. Całość mieszamy do dokładnego połączenia składników, a następnie po woli kontynuując mieszanie dolewamy mleko. Całość podgrzewamy aż straci smak mąki oraz zacznie gęstnieć. W tym momencie do powstałego sosu dodajemy starty ser, pieprz, łyżeczkę pasty chili oraz drobno pokrojone papryczki. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się sera. Sos podajemy do ulubionych przekąsek.

Jeśli zbyt zgęstnieje podgrzewamy przez 30 sekund w mikrofali.

Obraz 7920a Pikantny dip serowy

Smacznego!
B

Ryżowa owsianka czyli congee
Kurczak Generała Tso
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>