We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Papryki faszerowane kurczakiem i mozzarellą

Kochani!
Faszerowane warzywa to zawsze ciekawy pomysł na obiad. Są sycące, łatwe w przygotowaniu i jeśli zabieracie je ze sobą do pracy – wygodne do odgrzania. Ja tym razem postawiłam na papryki. Są ku temu dwa główne powody, po pierwsze mamy na nie sezon – są aktualnie najsmaczniejsze i najtańsze. Po drugie, i może nawet dla mnie osobiście ważniejsze, na zaprzyjaźnionym blogu MopswKuchni po raz kolejny rozpoczęła się akcja “Warzywa Psiankowate”. O akcji, prowadzonej przez Anię po raz trzeci możecie poczytać tutaj.
Jednak wracając do samych papryk. Lekka, ugotowana pierś z kurczaka przeplatana ciągnącą się mozzarellą oraz kaparami, otoczona jędrną papryką jest warta kilku chwil spędzonych w kuchni. Przepis autorski.

Składniki

  • 2,5-3 duże papryki
  • 2 spore ugotowane piersi z kurczaka
  • 3-4 małe łyżeczki kaparów
  • 250g sera mozzarella
  • pieprz i sól do smaku
  • 1 jajko
  • nać pietruszki do podania


Papryki przecinamy na pół wzdłuż, pozbawiamy je pestek, białych fragmentów oraz ogonka, odkładamy.
Piersi z kurczaka rozdrabniamy blenderem lub maszynką do mielenia mięsa. Rozdrobnione mięso przekładamy do miseczki i mieszamy z kaparami, jajkiem oraz drobno posiekaną mozzarellą. Tak przygotowanym farszem nadziewamy papryki, układamy je w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy przez około 30-35minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Gotowe papryki podajemy posypane posiekaną natką pietruszki, z ulubionymi dodatkami.
odkuchnii 451a Papryki faszerowane kurczakiem i mozzarellą
Smacznego
B
embed WCYj3iOAlP0MjOqKPtxiyVgNVvmMyQzz Papryki faszerowane kurczakiem i mozzarellą

Shake wafelkowy
Pasta kanapkowa z kurczaka i nadzienia
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>