We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Mussaka

Kochani,

Tak jak obiecałam, będzie coś z beszamelem. Wariacji na temat greckiej mussaki są tysiące, przedstawiam wam moją mussakę z serem oraz nutą oregano. Mam nadzieję, że będzie smakować bo wykonanie tego dania jest   zadziwiająco proste.

IMG 9357 1024x683 Mussaka

Składniki

  • 1 bakłażan
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • ok 80g sera
  • 250g mięsa mielonego (baranina)
  • świeże oregano
  • sos
  • beszamel
  • pieprz
  • sól
  • papryka słodka
  • Knorr delikat
  • Kamis grill ziołowy

Zabieramy się do pracy. Pokroić bakłażan na plastry – około 5mm – sprawdzić czy
nie jest gorzki. Jeśli gorycz jest wyczuwalna należy posolić plastry i odczekać
około 1h aż cały sok spłynie. Następnie kroimy pomidory w plastry, cebulę oraz
czosnek w drobną kostkę. Zabieramy się za smażenie. Najpierw smażymy plastry
bakłażana przyprawione pieprzem, solą i papryką na delikatnie brązowy kolor, przekładamy do miseczki. następnie przesmażamy cebulę z czosnkiem i też odkładamy, podobnie robimy z pomidorami. Następnie smażymy mięso przyprawione Kamisem i Knorrem a na koniec smażenia dodajemy do niego cebulę, czosnek i oregano. Następnie bierzemy się za sporządzanie zapiekanki : w naczyniu żaroodpornym układamy : bakłażan, mięso, sos, ser, pomidory, bakłażan, mięso, sos, ser, pomidory sos.

Tak przygotowana zapiekanka ląduje w piekarniku nastawionym na 180 stopni na około 30 – 35 minut.

IMG 9363 Mussaka

Smacznego!
B

Muffinki jogurtowe
Sos beszmelowy
 

One Comment

  1. Oj, pyszne danie, aż mi się wakacje w Grecji przypomniały! Trzymaj tak dalej, świetna potrawa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>