We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Jogurtowe ciasto z dżemem brzoskwiniowym

Kochani!

Rzadko zdarza się aby ciasto bez kremu mnie zachwyciło. Równie rzadko przytrafia się to ciastom bez czekolady, lub chociażby nasączenia. Powiem Wam więcej – ja naprawdę staram się unikać ciast z dżemem. A jednak, oto jest – ciacho, któremu brakuje wszystkich moich ulubionych elementów. Jednak, właśnie ten niepozorny kawałek ciasta ma w sobie to coś. Jest przyjemnie miękki, lekki, słodki i wilgotny. Do tego ciasto to praktycznie przygotowuje się jedną ręką.

odkuchnii 987a Jogurtowe ciasto z dżemem brzoskwiniowym
Przepis znaleziony na blogu EatAtHome, lekko zmodyfikowałam zastępując śmietanę smakowym jogurtem, zmniejszając ilość cukru, smak dżemu oraz piekąc je w podłużnej formie (około 25cm) zamiast formie do babki. Ogromnie je Wam polecam, tym bardziej, że w zależności od upodobań smakowym dżem oraz jogurt brzoskwiniowy możecie zastąpić dowolnym ulubionym.

Składniki

  • 16 łyżek miękkiego masła
  • 1 i 1/5 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 i 1/3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 200g jogurtu brzoskwiniowego
  • 250g dżemu brzoskwiniowego
  • 6-7 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • woda
  • suszone owoce/czekolada do posypania

odkuchnii 996a Jogurtowe ciasto z dżemem brzoskwiniowym

W sporej misce mikserem ucieramy miękkie masło oraz cukier na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodajemy jajka (pojedynczo)  oraz cukier waniliowy. Do powstałej masy przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dodajemy jogurt i całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy przekładamy 1/3 przygotowanej wcześniej masy. Na to rozsmarowujemy 125g dżemu, a następnie przykrywamy ponownie około 1/2 pozostałej masy. Na jej wierzchu rozsmarowujemy pozostały dżem, który przykrywamy całością pozostałej masy.
Ciasto wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy przez około 50-55 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, jeśli nie jest suchy dopiekamy ciasto przez dodatkowe kilka minut.
Gotowe ciasto wyjmujemy z formy, studzimy i polewamy lukrem przygotowanym z cukru pudru, soki z cytryny oraz wody. Dekorujemy suszonymi owocami lub/i czekoladą.

odkuchnii 1007a Jogurtowe ciasto z dżemem brzoskwiniowym
Smacznego!
B

Ryż smażony z tuńczykiem
Rozwiązanie konkursu
 

15 Comments

  1. Wygląda na przepyszne:)

  2. o matulu, jak ono wygląda!

  3. Wygląda prześlicznie :)

  4. Wygląda fantastycznie :) Podoba mi się w takiej prostokątnej formie :)

  5. Zdjęcia idealne,piękne,ciasto bardzo smacznie wygląda,ja też lubię jogurtowe,pozdrawiam.

  6. Takie proste ciasta czasami zaskakują :) To przepysznie wygl ada:)

  7. Przepraszam, ile to jest 1,2 szklanki cukru i 2,3 szklanki mąki? Czy chodzi o 1/2 szklanki cukru i 2/3 mąki czy według uznania 1 albo 2 szklanki cukru i analogicznie z mąką?

  8. Bo te ciasta na jogurtach tak mają, ze zachwycają:) My też je uwielbiamy:) pozdrawiam

  9. Proszę podać ile to jest 16 łyżek miękkiego masla

  10. Attractive element of content. I simply stumbled upon your blog and
    in accession capital to assert that I acquire in fact enjoyed
    account your weblog posts. Any way I will be subscribing for your feeds and
    even I fulfillment you get entry to constantly fast.

  11. Once you slip the papers inside, dipping the cookies
    in melted pastel candy coating will make for an easy
    yet adorable shower gift for guests. Local events like sporting and entertainment venues can help employees feel a sense of loyalty to the workplace ‘team’.
    The selected path will cover a wide range of topics, from the broader
    concepts of marketing communications mix to the more specific concepts of sales promotions and the consumer purchasing process.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>