We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Jajka z sosem pomarańczowym

Kochani!

Jajka w słodkim sosie? No tak, czego to ona nie wymyśli… Zanim jednak zamkniecie to okno, stwierdzając że to na pewno nie dla Was, dajcie mi minutkę. W tym czasie chciałabym zachęcić Was do spróbowania ugotowanych na prawie twardo jajek, z żółtkiem, które jest odpowiednio sztywne, jednak ma w sobie jeszcze odrobinę tej intensywnej, jajecznej płynnej żółci. Jajek polanych przepysznym kremowym sosem o aromacie dojrzałych pomarańczy, przeplatanym kawałkami suszonej, słodko-kwaśnej żurawiny. Przyznam się Wam, że sama się tego połączenia bałam. Polewając jajka ciepłym sosem, miałam wizję zmarnowania kilku świeżo ugotowanych jajek oraz całkiem niezłego sosu, jednak ku mojemu zaskoczeniu – połączenie zadziałało. Całość świetnie się ze sobą przeplotła, a ja śniadanie zjadłam na stojąco. W kuchni. Takie było dobre! Przepis autorski.

odkuchnii 1674a Jajka z sosem pomarańczowym

Składniki

  • 3-4 jaka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 szklanki 100% soku z pomarańczy Tymbark
  • 1 garść suszonej żurawiny
  • szklanka soku Tymbark 100% do podania

Jajka wkładamy do gotującej się, osolonej wody i gotujemy przez około 7-8 minut. W międzyczasie w małym rondelku rozpuszczamy masło i zasypujemy je mąką. Energicznie mieszamy aby utworzyły pastę o jednolitej konsystencji, do której następnie powoli dolewamy soku pomarańczowego, dokładnie mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstały sos cały czas mieszając podgrzewamy do zgęstnienia. Zestawiamy z ognia, dodajemy do niego suszoną żurawinę i ponownie mieszamy.
Gotowe jajka obieramy i tniemy w ćwiartki, układamy je na talerzu i polewamy sosem. Dekorujemy po czym podajemy ciepłe ze szklanką soku Tymbark 100%.

odkuchnii 1678a Jajka z sosem pomarańczowym

Smacznego!
B
embed gdzjEKvvl0NlDghFvcEFZ2vmXs3f8Qzz Jajka z sosem pomarańczowym

Pasta czosnkowo-imbirowa
Likier z kawy Inki
 

2 Comments

  1. Jajka z sosem na słodko jak najbardziej, chociaż raczej wyobrażałabym sobie w takim połączeniu omleta.;)

  2. Smakowite śniadanko:) … a sok pomarańczowy bardzo lubię:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>