We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Hummus

Kochani!

Przygotowanie hummusu, czyli pasty z ciecierzycy o lekko sezamowym posmaku zajmuje nie więcej niż 5 minut. Składniki na jego przygotowanie łatwo mieć pod ręką, w spiżarni. Kilka ruchów blendera i na stole ląduje zdrowy dip którym można raczyć się w dowolnej chwili. Nawet jeśli najdzie Was ochota aby późnym wieczorem zajrzeć do lodówki, sięgnięcie właśnie po świeże warzywa z dodatkiem humusu to doskonały i zdrowy pomysł. Można go z powodzeniem używać również jako smakowitej bazy do kanapek. Przepis pochodzi z bloga Fat Free Vegan Food, delikatnie zmodyfikowany.

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 3 łyżki płynu z puszki ciecierzycy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki tahini
  • 2 łyżki ziaren sezamu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta cukru
  • 1/4 łyżeczki ziaren kuminu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego chilli
  • sól do smaku

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i dokładnie miksujemy zaczynając na najniższych obrotach i przechodząc do coraz szybszych aby zyskać gładką pastę. Jeśli hummus okaże się zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody i ponownie miksujemy. Doprawiamy solą do smaku, odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Obraz 2833a Hummus

Smacznego!
B

Puree z batatów zapiekane z bekonem i serem cheddar
Kokosanki
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>