We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Dietetyczne krążki cebulowe

Kochani!

Święta już prawie za pasem, kolejny rok mija w ekspresowym tempie. Grudzień, dla większości z nas ma to do siebie, że sprzyja tyciu. Wzmożona ilość czasu spędzonego w galeriach handlowych, spotkania z rodziną i znajomymi, chłodniejsze dni… Dlatego też, warto w tym czasie poszukać zamienników dla naszych ulubionych potraw. Majonez zastąpić jogurtem naturalnym, sięgnąć po potrawy pieczone zamiast smażonych czy też zredukować ilość cukru wsypywanego do herbaty.
Mi w tym roku udało się ten nieszczęsny cukier w herbacie wyeliminować zupełnie. A uwierzcie mi – nie było to łatwe  zadanie. W końcu 3 łyżeczki na kubeczek to wcale nie mało, a biorąc pod uwagę fakt, że tych kubeczków uzbiera się z 4-5 dziennie… Przestawiłam się więc na herbaty owocowe, zielone czy też białe.
Ja tu o herbacie, a przecież dziś miało być o krążkach cebulowych, które po prostu uwielbiam! Ich standardowa wersja, smażona w oleju to jedna z moich ulubionych przekąsek. Jednak, ostatnio przeglądając internet trafiłam na przepis, który pozwoli cieszyć mi się ich smakiem oraz zaoszczędzić kilka kalorii. Pieczone krążki cebulowe, obtaczane w cieście śmietanowym i panierce panko zdecydowanie Wam zasmakują.

odkuchnii 1841a Dietetyczne krążki cebulowe

Składniki

  • 2 średnie cebule
  • 1 szklanka śmietany 12%
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka słodkiej (lub wędzonej) papryki
  • 2 szklanki panierki panko

odkuchnii 1843a Dietetyczne krążki cebulowe

Przygotowujemy trzy miseczki. W pierwszej z nich mieszamy mąkę, paprykę oraz łyżeczkę soli, odstawiamy. Do drugiej miseczki wlewamy śmietankę oraz ocet i mieszamy. Dodajemy skrobię kukurydzianą i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dosypujemy połowę mąki z pierwszej miseczki i całość łączmy w jednolita masę za pomocą trzepaczki. Odstawiamy. Do trzeciej miseczki wsypujemy panierkę panko oraz pozostałe 2 łyżeczki soli. Odstawiamy.
Cebule obieramy i tniemy na plastry o grubości 3-4 milimetrów. Każdy z plastrów dzielimy na pojedyncze krążki. Tak przygotowane krążki zanurzamy kolejno w trzech miseczkach: z mąką, ciastem śmietanowym i panierką panko, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Blaszkę wypełnioną krążkami wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy przez około 10 minut, po czym każdy z krążków przekręcamy na drugą stronę i pieczemy przez kolejne 10 minut. Gotowe krążki podajemy ciepłe z ulubionymi sosami.

odkuchnii 1855a Dietetyczne krążki cebulowe

Smacznego!
B

 

Mus z białej czekolady z malinami
Szwedzkie ciasto z jabłkami (Äppelkaka)
 

6 Comments

  1. Nigdy nie jadłam krążków cebulowych, a wiele o nich słyszałam. Czas nadrobić zaległości, szczególnie, że proponujesz chudszą ich wersję!:)

  2. Przyznam szczerze, że krążki cebulowe kojarzą mi się z amerykańskimi filmami … osobiście ich nie jadłam:) …. może pokuszę się w końcu na ich zrobieni:)

  3. Kochana, a powiedz, czy są chrupiące?

  4. canella98 says:

    a czym można zastąpić panko ? :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>