We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Czadyjska sałatka

Kochani!

Gotowanie podczas upałów jest nie lada wyzwaniem, spędzanie godzin przy piekarniku raczej nie wchodzi w grę. Dlatego też do akcji “Kuchnie Świata“, staram się wybierać lekkie propozycje. Ostatnim przykładem kuchni czadyjskiej będzie sałatka. Lekka, orzeźwiająca, słodko-kwaśna – świetna na upały. Odrobina ryżu, soczystego ogórka, słodkich rodzynek oraz bananów i chrupkich migdałów oblana lekko pikantnym cytrynowym sosem to smaczna propozycja na lekki obiad. Przepis znaleziony na tej stronie.

Składniki

  • 1/2 długiego ogórka
  • 1 duża garść rodzynek
  • 1-2 garści ugotowanego ryżu
  • 1 garść pokruszonych migdałów
  • 1-2 bananów
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok i skórka z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/2 – 1 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 1 łyżka płynnego miodu

W misce mieszamy ze sobą ryż, pokrojony cienko ogórek, rodzynki, migdały oraz pokrojone w plastry banany, odstawiamy.
Aby przygotować dressing w szklance mieszamy oliwę z oliwek, sok oraz skórkę z cytryny, sól, kolendrę, kumin, pieprz kajeński oraz miód. Przygotowaną wcześniej sałatkę polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Schładzamy przez 30 minut i podajemy.

Obraz 8970a Czadyjska sałatka

Smacznego!
B

Racuchy jabłkowo-brzoskwiniowe
Ryżowe babeczki z sosem czekoladowo-piwnym
 

2 Comments

  1. Skoro świetna na upały to trzeba zrobić. Bo troche nam ostatnio pogrzało :)

  2. Pingback: podsumowanie akcji kulinarnej | Time4Cooking

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>