We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Cypryjska sałatka ziemniaczana

Kochani!

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na wiosenną sałatkę ziemniaczaną. Od tego czasu temperatura znacząco urosła, za oknami zrobiło się o wiele bardziej zielono a nam myśli coraz bardziej zaprzątają wakacyjne plany. Dlatego też postanowiliśmy zaprosić na stół odrobinę bardziej orzeźwiającą wersję ziemniaczanej sałatki. Przygotowana w cypryjski sposób sałatka pełna jest świeżych ziół, soku z cytryny oraz kaparów. Świetnie skomponuje się z grillowanym mięsem lub postawi Was na nogi w upalne popołudnie. Przepis znaleziony tutaj, lekko zmodyfikowany.

Składniki

  • 8 średniej wielkości ziemniaków
  • 1 szczypta cukru
  • 3 zielone cebulki (biała część)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki kaparów
  • sok z 1 cytryny
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1-2 łyżki posiekanego oregano
  • 1-2 łyżki posiekanej pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

W garnku z osoloną wodą oraz szczypta cukru gotujemy do miękkości ziemniaki w mundurkach. Studzimy i gdy nadal są ciepłe obieramy je ze skórki i tniemy w kostkę lub plasterki.
Pokrojone ziemniaki przekładamy do miseczki i mieszamy z posiekaną cebulką oraz czosnkiem, kaparami, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, oregano oraz pietruszką. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą. Przed podaniem odstawiamy całość na co najmniej godzinę aby smaki się przegryzły. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Obraz 8728a Cypryjska sałatka ziemniaczana

Smacznego!
B

Polędwiczki wieprzowe w kwiatach rzepaku podane z sosem jabłkowo-miętowym
Majonez z oleju rzepakowego
 

2 Comments

  1. Pingback: podsumowanie akcji kulinarnej | Time4Cooking

  2. Dios les bendiga les sadula el pastor Allan Cabrera del Ministerio Dias de Elias, en Honduras Tegucigalpa, si usted desea oracif3n cobertura, ensef1anzas biblicas, material biblico lo puede solicitar a nuestro e-mail: , puede vernos en el You Tube como palabras de vida eterna pastor allan cabrera ebenezer tv86, El Eterno Jehova les guarde amen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>