We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Ciasteczka z orzechami nerkowca

Kochani!

Jakiś czas temu kupiłam masło z orzechów nerkowca. Podjadłam go trochę na kanapkach, część wyjadłam łyżeczką, lecz z reszty postanowiłam przygotować pyszne orzechowe ciasteczka na wzór tych z dodatkiem masła z orzeszków ziemnych. Ciasteczka nerkowcowe są pyszne, lekko twardawe – idealne do maczania w mleku! Pełne kawałków chrupkich orzechów z wyraźnym posmakiem masła z orzechów nerkowca oraz melasy. Przygotowuje się je szybko, piecze 15 minut – czego tu nie lubić! Przepis autorski.

Obraz 8990a Ciasteczka z orzechami nerkowca

Składniki

  • 1 szklanka ciemnego cukru muscovado
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 100g masła z orzechów nerkowca
  • 80g orzechów nerkowca

Do sporej miski wsypujemy cukier, mąkę oraz rozdrobnione orzechy nerkowca. Dodajemy 2 jajka i miękkie masło z nerkowców po czym całość zagniatamy na wilgotną, zwartą masę.
Powstałe ciasto dzielimy na 3 części i z każdej z nich formujemy rulon o przekroju 2-3 centymetrów, a następnie nożem co jakieś 3-5mm odcinamy plastry ciasta i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut. Studzimy na kratce i podajemy.

Obraz 8973a Ciasteczka z orzechami nerkowca

Smacznego!
B

Ziemniaczane rogaliki nadziewane szynką
Czarnogórskie wspomnienia
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>