We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Chorwackie Ćevapi

Kochani!

Jeśli znaleźliście się na półwyspie bałkańskim nie dacie rady ich przegapić. Zerkają na Was z każdej restauracji, konoby czy też sklepu z mięsem. Ćevapi – małe kiełbaski, które tylko czekają aż położysz je na grilla Idealnie dogadują się z ajvarem, odrobiną pachnących słońcem pomidorów i białej cebuli. Jednak, jeśli jesteście właśnie w zupełnie innej części świata – za oknem pada deszcz, szleją błyskawice i huczy wiatr, lub też przeciwnie – pali Was gorące letnie słońce, a Wy marzycie o chwili wytchnienia, nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić własne ćevapi. Wystarczą do tego 3 gatunki mięsa (jeśli nie uda się Wam kupić baraniny, nic nie szkodzi, po prostu zwiększcie ilość mięsa wołowego), odrobina przypraw i rozgrzany grill. Tak to takie proste icon wink Chorwackie Ćevapi
Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki

  • 500g mielonej wołowiny
  • 250g mielonej baraniny
  • 700g mielonej wieprzowiny
  • 1 białko
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
  • 1/2 łyżeczki papryki

 

W sporej misce mieszamy ze sobą mielone mięsa, białko jajka, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól, sodę, pieprz, pieprz kajeński oraz paprykę.
Z powstałej masy formujemy małe kiełbaski, układamy je na sporym talerzu, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.
Gotowe ćevapi grillujemy do momentu gdy mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Obraz 8137a Chorwackie Ćevapi

Smacznego!
B

85592921 300x209 Chorwackie Ćevapi

Chorwackie wspomnienia
Lemoniada truskawkowa
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>