We use, we bake and we eat cookies. By browsing our site you agree to our use of cookies. Okay! Learn more

Algierska zupa migdałowa

Kochani!
Nigdy nie myślałam, że zupa migdałowa może być taka pyszna! W sumie, nigdy jej nie jadłam, ale też jakoś specjalnie do mnie nie przemawiała sama idea tej zupy. Zrobiłam jakoś tak bez przekonania, a tu szok! Ten zapach, smak, delikatność… Zachwyciła mnie pod każdym względem! Przepis inspirowany tym przepisem. Składników nie za wiele, a tu takie cudo icon smile Algierska zupa migdałowa

Składniki

  • 1 litr rosołu (najlepiej drobiowego)
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 80g migdałów
  • pieprz do smaku(!)

Do gotującego się rosołu wsypujemy rozdrobnione blenderem na kaszkę migdały. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut. Uwaga: w pierwszej fazie – 5-10 min- należy zupy dokładnie pilnować bo może kipieć. Po 30 minutach do migdałowego wywaru dodajemy śmietankę kremówkę. Należy to zrobić następująco, aby nic się nie zważyło. Śmietankę mieszamy najpierw w miseczce z częścią gorącej zupy, następnie delikatnie dodajemy do garnka. Gotujemy całość jeszcze 15 do 20 minut. Podajemy z grzankami.

IMG 3941 Algierska zupa migdałowa

Smacznego!
B

Algierska sałatka ogórkowa
Kotleciki ziemniaczane z kurczakową niespodzianką
 

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>